Misk-mask med grønne bønner (restmad)

(Ingen mængde angivelser)

- halverede, letkogte (fra friske) grønne bønner
- hårdkogte æg
- kogte kartofler i store tern (fra "i går")
- halverede coctailtomater
- hvidløg
- grøn pesto
- finthakket persille (masser af)
- en strøget spiseske kokosolie (høj rygepunkt + sund)
Forresten... i stedet for kartofler kan jeg finde på at tilsætte kogte (tørrede) bønner fra dåse, med/uden tomatsauce (afhængigt af hvilket produkt) og hvis jeg bruger tomatsaucen fra de kogte bønner - skipper jeg pestoen.

Hvis jeg skipper æg, dobler jeg op med dåsebønnerne.....

Den "version" uden kartofler passer fint til ristet brød, men helst langtidshævede og langtidsbagte brødtyper, for at undgå oppustethed...


Flere super-hurtige-opskrifter....?