Citer Oprindeligt indsendt af Tante Ana Se indlæg
Derved kan man selv konstatere, hvad Low-Carb i virkeligheden er og hvor varieret, ordentlig kost man kan byde sig selv, trods fraværet af de lynhurtige kulhydrater. Den basale sundhed (og vægt) forbedret at se frem til, hvis man tør tage springet og har viljestyrke. Efter sigende, er det sværere, at undværre brød og pasta, end at undværre tobakken
Vi kan også følge med på Fede-tider Bloggen hvor Henriette skriver om sin egen omstilling fra almindelig kost - til Lav Kulhydrat Kost. Henriette beskriver sig selv som en 36 årig kvinde langt ude på landet - bor sammen med teenager datter og en mindre zoologisk have.

Vil man permanent ud af kost-tyranni og et virvar af "eksperter", som hver især roder mere til, end de afklarer for de sagesløse disciple - og vil man ligeledes permanent ud af overvægten - er en konsekvent omstilling til Lav Kulhydrat Kost - den eneste vej, der holder hvad den lover. Det tør jeg lægge hovedet på blokken for.