Hmmm.....tok et googlesøk på kjernemelk, og fant denne:

Kjernemelk

Kjernemelk er væsken som blir tilbake når smør skilles fra fløten under kjerning. Næringsinnholdet i kjernemelk er svært lik skummet kulturmelk. Kjernemelk blir enten tørket og brukt i industrien eller brukt som dyrefôr. Kjernemelk er ikke vanlig salgsvare fordi det er vanskelig å holde jevn kvalitet.



http://www.jw.melk.tv/Article.aspx?a...nu3id=&mnu4id=

Ser ikke ut som om de selger den her...Kanskje det er derfor jeg ikke kjenner begrepet... Eller så er det min manglende kokkekunnskaper som er forklaringen.

Så flinke dere er med brødbakst! Jeg har ikke baket hverken brød eller kaker på flere år. Men jeg tror dere greier å inspirere meg. I allefall nå med ny ovn.