Hmm...

Jeg læste lige et sted, at hvis man vasker sine bananer i koldt vand lige efter at de er købt - vil de holde sig længere, og ikke "overmodnes" så hurtigt (som de plejer)... Det er noget med, at bananer er badet i et eller andet kemisk stof, der fremmer modningen, fordi de er ellers plukket umodne før transporten til de fjerne lande.

Det passer faktisk med, at de økologiske bananer (jeg har oplevet) bliver ikke så hurtigt overmodne.... Jeg kan godt undværre superovermodne bananer