Er det overhovedet realistisk at tro eller håbe på, at hvis man har valget mellem at julebage anderledes end før - at man så også vil gøre det?

Eller foretrækker vi ligefrem at bage "som altid", med fedtstoffer, tonsvis af sukker og masser af hvidt mel - fordi det er kun Jul en gang om året?

Eller vil vi overveje, at ændre bagværksprincipperne, proppe os selv, som altid med julekager og alligevel ikke være specielt tungere af den grund, når nytårsfortsætternes tid oprinder?

Man siger, at når en hel familie lever af en diabetes-kost - bliver ikke kun diabetikeren sund, men også resten af familien. Det samme kan man sige om mennesker, der skal undgå gluten i kosten.... En diabetiker bliver endnu hurtigere velreguleret på en glutenfri kost... så der er en dobbel gevinst lige meget hvad....

Jeg spørger for at finde ud af, om det overhovedet er fornuft i at bruge tid på at finde alternative bageopskrifter til julebagværk? Der findes mange opskrifter på velsmagende, næsten fedtfrit og hvidt-sukkerfrit bagværk. Man skal "bare" lige skille sig af med at par håndværksmæssige vaner først.... Det kræver lidt justering af vanetænkning omkring bageteknikker, men det er så absolut muligt.

Hvem er med på et alternativt Julebagværk i år? :