Jeg har nu altid vidst, at hvis det er et importeret æble jeg skal have - skal det først skrubbes under lunkent vand med en børste, for at fjerne det voks-indkapslede lag af svampemiddel. Det er dog noget jeg "kun" har hørt om. Nu kan jeg også læse om det, og Aftonbladet er ikke det eneste men seneste medie, der bringer denne, flere år gammel "nyhed" frem igen...
Citer Oprindeligt indsendt af Aftonbladet d. 18. december 2005
Frukten kan vara ett år gammal

Mia Carron, publicerad: 2005-12-14

Kemiskt ämne gör att mognaden avstannar. Äpplena i din butik kan vara ett år gamla när du köper dem. På kemisk väg håller sig äpplena fräscha i flera säsonger.

– Den normala mognaden blockeras, säger forskaren Marie Olsson vid Sveriges lantbruksuniversitet till aftonbladet.se. Det naturliga hormonet eten, eller etylen, gör att frukten mognar och så småningom blir gammal och ruttnar. Men det amerikanska bolaget Agrofresh har tagit fram en metod som kallas Smartfresh - som förhindrar att frukten åldras.

Inte i Sverige

– Ämnet blockerar etenets verkningar, så att mognadsprocessen stannas upp, säger Marie Olsson, forskare i produktkvalitet vid Sveriges Lantbruksuniversitet i Alnarp. Det aktiva ämnet heter 1-MCP, och används i bland annat USA, Nya Zeeland och Sydamerika. I Sverige har producenterna valt att inte efterbehandla frukten överhuvudtaget.

– De svenska konsumenterna efterfrågar så lite kemikalier som möjligt, det är en policyfråga i Sverige, säger Marie Olsson. Enligt den amerikanska motsvarigheten till svenska Livsmedelsverket är metoden ofarlig. Men djurförsök har visat på vissa förändringar i mjälten och njuren då djuren utsatts för 1-MCP.

”Ser inte nyttan"

Med hjälp av traditionell kyllagring kan frukten hålla sig fräsch ända in på försommaren, berättar Lars-Olof Börjesson på Äppelriket i Kivik. Än så länge upplever han ingen svår konkurrens från de fruktproducerande länder som använder sig av Smartfresh-metoden.

– Men jag ser inte nyttan med produkten. Vi tror inte att kunden vill ha kemiska ämnen i frukten, säger han till aftonbladet.se.
http://www.aftonbladet.se/vss/nyhete...746548,00.html
Mmmums.... siger jeg bare.... og det siger jeg også hver gang jeg ser et æble, oftest udenlandsk - som begynder at rådne inde fra kernehuset.... så er det højst sandsynligt et mindst et år gammelt æble.

Vi er mange bedstemødre her. Vi må prøve stille og roligt, gerne uden at være "politiske" - at øve en indflydelse på vores børn, så vores børnebørn kun får frugt (og anden mad) fra sikre kilder... meget gerne økologiske. Fordi til trods for den højere pris for økologiske varer - har vi/de ikke råd til at lade være....