Ole Anker Andersen er ejer hjemmesiden dsgnet.dk. Han er meget dygtig til at samle alternativ viden om helbred og sundhed. Bl.a. huser dsgnet.dk så godt som alle Carsten Vagn-Hansens artikler, ikke mindst fra perioden CVH var Radiodoktor i Danmarks Radio... hvilket, for mit vedkommende, er mere end anbefaling nok....
En artikel i Mad og Sundhed foreslår genindførelse af de gammeldags slankekure. Heri er jeg ikke enig, da slankekure sygeliggør folk, og ødelægger den gode stemning i de små hjem. Her er mit bud på, hvad der skal gøres ved det "fede" liv.
Hjernegymnastik kan erstatte slankekuren
Slankekure er trivielle, ikke på grund af kostplanerne, men alene fordi de ikke er en del af et normalt hverdagsliv. Slankekuren sætter fokus på sig selv og ikke på hverdagen. Derfor falder de fleste tilbage i den gamle skure, den dag de slutter kuren.
De største kampe, der skal strides, er noget der skal ske inde i vore hoveder. Hvordan skal du kunne blive slank, hvis du ikke først beslutter dig til at leve anderledes. Anderledes end det liv, der har gjort dig fed.
Alt andet lige er det primært et valg, der skal træffes. For at træffe et valg, skal du kende en rækker fakta, fakta der sætter dig i stand til at træffe et valg. Du skal selvfølgelig vide, hvad du kan gøre, i stedet for det, der har gjort dig fed. Når jeg bruger ordet fed, er det fordi, det er sådan et dejligt kort ord, og kan jo både betyde, meget fed og lidt fed, så læg ikke noget i det. Det er vigtigere at forstå, hvad det er der, i den måde du lever på, har gjort dig fed.
Man ved i dag, at selvom man sætter sit forbrug af fedt ned, så vil man ikke tabe sig kontinuerligt. Det hænger sammen med, at den mængde kalorier man forbrænder, afhænger nøje af kroppens volumen, eller hvor meget man vejer. Jo mindre man vejer, jo mindre forbrænder man. Så for at tabe sig kontinuerligt i en længere periode, skal man også skrue kontinuerligt ned for kalorieindtaget.
Nu er der jo andet end fedt, der indeholder kalorier, og det er her, vi skal til at udføre en del hjernegymnastik. Hvis du ikke forstår kaloriernes samspil, så er det også umuligt for dig selv at skabe den fornødne motivation. Motivationen er jo en del af hjernegymnastikken og afhænger helt af, hvilke resultater man opnår. Hvis vægten stopper, er det vigtigt selv et kunne regne ud hvorfor.
Stivelse og sukker er stort set samme problem rent kaloriemæssigt, da det hele ender som sukker i tarmen, der omdanner det til blodsukker og sender det ud i blodbanerne. Så snart hjernen opdager det, giver den besked om at øge insulinproduktionen, og øget insulin giver sult og sukkertrang. Det sukker og stivelse, du ikke brænder af, omdannes til fedt, og du tager på.
Slankekure indbefatter næsten altid, at du skal indtage et eller andet middel, hvis virkning og sundhedsværdi kan diskuteres. Hvis din vægt går ned på denne måde, er det næsten sikkert, at det er din pung, der er blevet lettere.
Slankekure er derfor ikke vejen frem, for hvis du vil brænde fedt af, så skal dit kalorie indtag ned under den grænse, hvor du tager på, og så lidt længere. Og det er der ingen medikamenter, der kan ændre på. Motion er udmærket, men lad være med at tro, et du kan løbe kalorierne væk, for det kan du ikke. Den menneskelige krop er utrolig økonomisk, og en smule sukker, du kan spise på et minut, kan holde dig gående mange kilometer.
Hvad så med slankepulvere og den slags? De fleste er baseret på soja protein, fordi vi skal under alle omstændigheder have protein, og omsætning af protein forbruger flere kalorier, end der kommer ud af proteinet.
Men hvorfor drikke sojaprotein med kakaosmag. Lav i stedet hjemmelavede gule ærter, bagte bønner, steg en mager bøf, kom soja mel i det hjemmebagte grahamsbrød og frikadellerne. Skær ned på det hvide brød, og bag det selv, det med sunde kerner og hakkede grøntsager. Gå i gang med hvidkål, blomkål, porrer, gulerødder, og alle slags løg og frugter.
Mange bryder sig ikke om selleri, men prøv at rive dem fint som gulerødder, krydre det med finthakkede selleritoppe og hakkede løg, vend tre fire piskede æg i og steg det formet som bøffer på panden. Steg gerne nogle bløde løg på panden først. Steg i halvt smør og oliven olie. Spis friskbagt Grahamsbrød og sauterede, krydrede grønsager til.
Spis havregrød om morgenen med smørklat, Ikke Kærgården eller andet kunstprodukt, men rigtigt smør, og drysset med spiseskefuld sunde kærner, kværnet til fint pulver i en elektrisk kaffekværn, krydret med kanel og sødet med Stevia.
En spiseske af frøblandingen her giver den daglige dosis og det rette forhold mellem de forskellige livsvigtige fedtstoffer (Omega 3 / N3 og omega 6 / N6): De blandes og opbevares i lys og lufttæt beholder. 1 del solsikkefrø, 1 del sesamfrø,1 del græskarkerner, 2 dele hørfrø. Inden brug kværnes de i en elektrisk kaffekværn.
Hold dig fra sukker, brug Stevia i stedet. Stevia er et udtræk af Stevia planten og er 300 gange sødere end sukker. Den har mindre en én kalorie pr 100 gram, som svarer til 30 kg sukker. Indianerne i Paraguay har brugt det i 1500 år. 1 milliard Kinesere, Japanere, Koreanere og andre, bruger omkring en million tons årligt.
Tilbered selv dine egne læskedrikke uden sukker, drik masser af vand 33 cl. pr 10 kg kropsvægt. Undgå kaffe og andet, der indeholder koffein. Drop snacks og købeguf. Hvis du skal have lidt sødt, så ha' lidt Stevia i en peberbøsse, drys lidt på håndryggen og slik det af. Lav dit egne vingummi, bag havregrynskager, kokoskager, ingefærkager, sød det hele med Stevia, og brug i det hele taget fantasien. Husk, at det er hjernegymnastikken, der slanker.
Der sker intet ved at spise flæskesteg og brune kartofler en gang i mellem, for det er den daglige kost, der er af størst betydning. Lad være med at gøre det til at problem, når du er inviteret i byen, spis det, der kommer på bordet, og tag så et par dage med lidt lettere kost bag efter. Tag gerne en enkelt snaps til sildemaden og en øl eller vin til bøffen. Værre er det ikke. Det helt afgørende er, hvor meget du lægger på din tallerken.
Sørg for at få Vitamin og mineraltilskud, a,b,c,d,e , kalk, magnesium, selen og zink, drik evt. kombucha eller kefir. B-vitamin som multitabs, og C-vitamin gerne 2 gr. dagligt, kalk 1,5 gr. med D-vitamin.
Det er ingen skade til at motionere, men det er endnu vigtigere at komme op af stolen mange gange om dagen, bruge trappen, og hvis det nu kan lade sig gøre, så udfør dit arbejde stående. Gå en tur i skoven og tænk. Husk, det er hjernegymnastikken, der slanker!
Det vigtigste er at gøre dette til din hverdag, og ikke til din kur, men i stedet noget hele familien kan leve med. Husk, det er hjernegymnastikken, der slanker!
Føler du ikke, at du har tid til dette her, så må du tage lidt ekstra hjernegymnastik, for den tid, du idag bruger på at forbedre din livsstil, er afgørende for, hvor længe dit liv i sidste ende vil vare. Den tid, du investerer idag, er som at sætte levetid ind på din levetids-konto.
I sidste ende bør dine overvejelser gå på, hvordan du får mest tid sparet op på din levetids-konto, og at du får lært dine børn at administrere denne vigtige konto.
Husk, at hvis du lever sundt, vil dit liv være langt og indeholde mange kvalitetsdage. Omvendt vil det måske blive kort og være præget af sygdom og lidelse.
Selvom vi ikke er herrer over alle problemer, så er der uhyggeligt mange, der dør af; sofaer, TV, snacks, fastfood, læskedrikke, tobak, og for meget alkohol.
Ole Anker Andersen.
Fra hjemmesiden dsgnet.dk
