Mere fra Hejdien: Tun-rosti, kalkunbryst, fyldte peberfrugter

OKAY så får i også lige et par opskrifter som jeg har fundet og som jeg godt kunne tænke mig at lave ....

Men ikke har taget mig sammen til endnu.

I skal bare lige vide at dem jeg finder er baseret på at de skal være rimlig nemme at gå til og de skal have et lavt fedtindhold , så ergo mad der er godt for os med for meget på sidebenene ....


nogen af opskrifterne lyder voldsomme men lige de her tre har jeg fundet på en sportsside hvor de går meget op i kalorie indhold og sund mad....

så jeg regner med at de ved hvad de laver der er desværre ikke skrevet kalorie indhold på dem ...

men det hele skal jo heller ikke være så fanatisk vel :D



En tunting

1 ds. hakkede tomater gerne med krydderier
1 ds. tun i vand
1 løg
1 fed hvidløg
2 æg
salt - peber

Løget snittes i små tern - vandet presses fra tunen, som findeles - alt blandes godt sammen og hældes i en tærteform (ø ca. 30 cm.), som ikke behøver at smøres - “bages” i ovnen ved 175 C i ca. 40 min. til overfladen er lysebrun eller ca. 11 min. i mikrobølgeovn v/800W.

Der serveres groft brød eller flutes til og evt. syrnet fløde/Creme fraiche 9%.

Billigt - magert - sundt - hurtigt og smager utroligt godt - kan også serveres koldt.




kalkunbryst m. flødesovs og frisk pasta

ingredienser:

1stk. kalkunbryst
en dåse hakkede tomater
en pakke kalkunbacon
en 1/4 fløde 18%
en pakke frisk pasta
en terning hønseboullion
oregano
evt andre krydderier

Tænd ovnen på 200grader.

Start med at lave nogle lommer i Kalkunbrystet

kom hvidløgene i lommerne
Rul derefter baconen om brystet.

hæld Hakkede tomater,fløde og oregano i blenderen.
opløs boullionterningen i en dl. vand og hæld opløsningen i blenderen
Blend lortet sammen.

Kom Brystet i en bradepande og hæld blandingen i(Bradepanden skal være af en størrelse så sovseblandingen når ca. halvt op)

kom brystet i ovnen ved 200grader i 45-60 min(afhængig af brystets størrelse)

Server med frisk pasta



fyldte peberfrugter m. oksekød/kalkunkød

2 pers:

du skal bruge 3 peber frugter
500g magert okse-/- kalkun fars
peber
salt tabasco
oregano
2 løg
paprika

de to løg hakkes og kommes i farsen sammen med salt,peber,tabasco efter smag.
flæk peberfrugterne midt igennem (på den lange led)så du har 6 halve. pil kerner og stilk ud.
fyld den færdige "fars mix" i hver halve peberfrugt.
drys med oregano og paprika.
skal have 20-25min i forvarmet ovn på 200 grader. serveres med salat og pasta til.

Men Hejdien? :-k

De tider og temperatur, der her angives... er det ikke for almindelige ovne? Burde man ikke trække 10-15% fra for Halogen Oven?

Jo det er de og jo det burde man ...

Jeg gør det i hvertfald hvergang jeg laver noget, og så prøver jeg mig frem, men de her er endnu ikke prøvet , så jeg ved ikke hvor meget og hvor lidt :D